#阿嬤ㄟ菜尾湯 #懷念的古早味
小時候，
晚餐吃完後總是會剩下一...

#阿嬤ㄟ菜尾湯 #懷念的古早味
小時候，
晚餐吃完後總是會剩下一些飯菜，
但阿嬤是農作人家，總是不浪費食物，
也捨不得倒掉剩下的「菜尾」。
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把剩菜冰起來放到隔天，
再熱過可能也不好吃了，
乾脆全都丟下去煮湯！
紅蘿蔔、白菜頭、醃筍干、甜不辣、鴨骨肉，
全都丟一起熬成一鍋湯，
筍干的酸甜和鹹味的鴨肉
味道出奇的美味又開胃！
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這種古早味越來越少見了，
不知道你是不是也懷念起阿嬤煮的菜尾湯呢？
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好久沒喝到一碗讓人驚豔又璞實的湯了🍲

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